1 listové těsto
8 lžiček Bonne Maman kaštanového krému
500 ml sladké šlehačky (pro tužší krém lze přidat lžíci želatinového fixu)
1 lžíce moučkového cukru + cukr na posypání
1 lžička vanilkové pasty
Listové těsto nakrájejte na stejné obdélníky. Je potřeba získat 12 stejných kousků, protože jeden Mille-feuille se skládá ze tří vrstev listového těsta.
Těsto rozprostřete na pečicí papír. Přikryjte pečicím papírem a plechem na pečení. Vložte na 15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pokud těsto ani po této době není zlatavé, odkryjte ho a dobu pečení o několik minut prodlužte.
Nechte vychladnout.
Smetanu ušlehejte do tuha a vmíchejte do ní cukr a pastu.
Vezměte jeden obdélník a potřete ho kaštanovým krémem. Odložte stranou a naplňte krémem. Zopakujte a dokončete poslední vrstvou těsta a polovinu z ní ozdobte moučkovým cukrem.
Recept: Anina Kuhinja