Ingredience na salát:
250 gramů čínských vaječných nudlí
1/2 červeného zelí
4 velké mrkve
7 baby cibulek
1/2 lžičky soli
2 lžíce sezamového oleje
1-2 lžíce sezamových semínek
Ingredience na dresink:
2 lžíce Bonne Maman arašídového krému
2 lžíce medu
6 lžic sojové omáčky
1 lžička česnekového prášku
1/2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
4 lžíce teryaki omáčky (nebo 4 sójové boby)
2 lžíce sladké chilli omáčky
½ lžičky soli
1 dcl vody
6-10 lžic jablečného octa (podle chuti)
Nudle uvařte v osolené vodě podle návodu na obalu. Uvařené slijte, přidejte sezamový olej a promíchejte. Nechte vychladnout.
Do velké mísy nastrouhejte mrkev, zelí a nakrájejte baby cibulku. Vmíchejte sůl a sezamová semínka. V malé misce smíchejte všechny ingredience na zálivku.
Vychladlé nudle a dresink přidejte do mísy se zeleninou a důkladně promíchejte. Podle chuti osolte, přidejte trochu octa nebo chilli a podávejte. Salát je také skvěle skladovatelný v lednici po dobu několika dní.
Recept: Anina Kuhinja