100 ml vody
100 ml mléka
30 g másla
1 špetka cukru
1 špetka soli
120 g pšeničné mouky (hladké)
2 vejce
sklenice ostružinového džemu od Bonne Maman
řepkový olej na smažení
V hrnci přiveď k varu vodu, mléko, máslo, cukr a sůl.
Přidej mouku a za stálého míchání vař, dokud se na dně pánve nevytvoří bílá vrstva. Odstav z ohně a nech několik minut vychladnout.
Vmíchej vejce a míchej, dokud nevznikne homogenní lesklá směs. Směs nalij do zdobicího sáčku s hvězdicovou tryskou.
Rozehřej olej a usmaž Churros.
Recept: Nascherei