Recepty

Začněte přípravou ořechového másla. V malém hrnci přiveďte máslo k varu. Když začne pěnit a získá pěknou jantarovou barvu, sundejte ho z plotny a nechte vychladnout.

V míse smíchejte pšeničnou mouku, kaštanovou mouku, cukr, vejce a mléko. Ořechové máslo přefiltrujte přes sítko a přidejte do těsta. Těsto umíchejte v mixéru a nechte hodinu odpočinout v lednici.

Na rozpálenou pánev dejte kousek másla a zalijte naběračkou těsta. Smažte obě strany palačinky několik minut. Palačinky ozdobte lžící lískooříškovo-kakaového krému a čerstvým ovocem.

Poznámka: Vzhledem k tomu, že kaštanová mouka má již lehce nasládlou chuť, můžete cukr v těstě na palačinky i úplně vynechat.​