Vejce Popejce Pavlova

1. Pečeme Pavlovu. Bílky šleháme v kuchyňském robotu na nejvyšší rychlost. Jakmile zhoustnou, pomalu přisypáváme cukr a sůl.
2. Šleháme, dokud nevznikne pevná, lesklá hmota.
3. Smícháme škrob s jablečným octem a zašleháme do sněhu z bílků.
4. Předehřejte troubu (horkovzdušnou) na 140 °C.
5. Na pečicí papír nakreslete 6 oválných kruhů (asi 10 cm) a rozetřete na ně směs. Uprostřed vytvořte důlek.
6. Vložte do trouby, snižte teplotu na 130 °C a pečte 30 minut.
7. Troubu vypněte a nechte Pavlovy sušit alespoň 30 minut (lépe déle) se zavřenými dvířky trouby. Neotevírejte!
8. Připravte krémUšlehejte smetanu do tuha.
9. Hladce utřete s tvarohem, cukrem, citronovou kůrou a trochou citronové šťávy.
10. Dokončení
11. Naplňte krémem vychladlé Pavlovy košíčky.
12. Doprostřed každého vložte velkou lžíci meruňkovo-maracujové zavařeniny Bonne Maman.

Recept od paní West is Cooking Let's bake! - mrswestisbakings Webseite!