Křupavé mandlové rohlíčky s marmeládou
3
30 minut
příprava
- Troubu předehřejte na 180 °C (horkovzdušnou).
- Všechny ingredience na sirup smíchejte v malé misce a lehce zahřejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Ve větší misce vyšlehejte máslo a cukr do pěny, dokud nevznikne krémová, nadýchaná hmota. Poté vmíchejte zbývající ingredience na mandlovou náplň.
- Croissanty rozkrojte napůl a obě řezné plochy potřete sirupem. Na spodní polovinu každého croissantu dejte dvě polévkové lžíce mandlové náplně (trochu si nechte na horní stranu) a na to rozprostřete dvě čajové lžičky marmelády. Přikryjte horní polovinou a zbývající mandlovou náplň rozetřete nahoru. Posypte mandlovými lupínky a pečte 10–12 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
- Nakonec posypte moučkovým cukrem.
