Ovocné gumové bonbóny Bonne Maman
Erdbeeren
4
příprava
- V hrnci přiveďte k varu jahodový džem Bonne Maman Intense, citronovou šťávu a pektin.
- Dobře promíchejte, dokud se pektin zcela nezapracuje.
- Směs vařte na mírném ohni 45 minut, dokud nedosáhne 108 °C (222 °F). Bez tohoto kroku gumové bonbóny uvolní vodu a požadované konzistence nebude dosaženo.
- Směs nalijte do formy, nechte vychladnout a nechte alespoň 24 hodin odpočinout v lednici.
- Vyjměte ovocné želé karamely z formy a obalte je v krystalovém cukru.
- Ovocné gumové bonbóny můžete skladovat na pečicím papíru v plechovce až dva měsíce nebo v mrazáku několik měsíců.
