Palačinky plněné meruňkovou marmeládou

1. Oddělte bílky od žloutků a bílky vyšlehejte do tuha.
2. V míse prošlehejte žloutky, cukr a vanilkový cukr do pěny. Přidejte pšeničnou mouku, kaštanovou mouku a prášek do pečiva. Promíchejte.
3. Do předchozí směsi vmíchejte rozpuštěné máslo a mléko.
4. Nechte těsto asi 20 minut odpočinout.
5. Rozehřejte malou pánev na palačinky na mírném ohni. Nalijte do ní kolečko těsta, doprostřed dejte jednu nebo dvě lžíce meruňkové marmelády Bonne Maman a zalijte těstem. Palačinku obraťte tak často, jak je potřeba, aby byla z obou stran zlatavě hnědá.

Dobré jídlo!