Pečené tvarohové palačinky s meruňkovou marmeládou

Na palačinky

1. Na těsto dobře smíchejte všechny ingredience a nechte těsto vykynout (30 minut při pokojové teplotě).

2. Do pánve s trochou másla dejte naběračku těsta a postupně pečte tenké palačinky (10–12 palačinek).

Na náplň

1. Smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, žloutkem, vanilkou, citronovou kůrou a cukrem.

2. Na každou palačinku rozetřete asi 2 lžíce tvarohové směsi a na tvarohovou směs potřete 1 lžící meruňkové marmelády.

3. Rohlík nakrájejte na přibližně 6-7 cm široké kousky a vložte je do vymazané zapékací mísy. Opakujte se zbývajícími palačinkami, dokud nebude mísa zcela plná.

Pro casting

1. Mléko se šlehačkou, vanilkou a cukrem jednou zahřejte a nalijte jím palačinky na pánvi.

2. Posypte mandlovými lupínky.

3. Palačinky pečte při 180 °C asi 35 minut dozlatova.

Recept od Leny Fuchsové www.meinleckeresleben.com