Pistazien-Puddingtarte mit Bonne Maman Schoko-Haselnuss-Aufstrich

Der Boden:

1. Eine Tarte- oder Kuchenform mit dem Mürbeteig auslegen.
2. Die Form bis zur weiteren Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Die Puddingmasse:

1. Milch und Schlagobers in einem Topf erhitzen.
2. In einer Schüssel Eigelb, Zucker, Maisstärke und Pistazienpaste glatt verrühren.

Die Creme:

1. Die heiße Milch-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren zur Eigelbmischung geben.
2. Alles zurück in den Topf geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Creme eindickt.

Backen:

1. Die Creme auf den vorbereiteten Teigboden gießen.
2. Bei 180 °C etwa 40–45 Minuten backen.
3. Anschließend vollständig auskühlen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank.

Der Genuss:

1. Sobald die Tarte vollständig gekühlt ist, die Oberfläche großzügig mit einer dicken Schicht Bonne Maman Schoko-Haselnuss-Aufstrich bestreichen.

Das Finish:

1. Mit gehackten Pistazien bestreuen, um eine knusprige Textur zu erhalten.

Der perfekte Ausgleich zwischen dem feinen Aroma der Pistazie und der cremigen Schoko-Haselnuss-Note – bei einem Stück bleibt es garantiert nicht!