Povidlový koláč s mákovo-tvarohovou náplní

Pro hluboký plech na pečení 20x30 cm

Základ a drobky:

• 100 g másla
• 4-5 lžic ovesného mléka
• 300 g špaldové mouky
• 50 g jemných ovesných vloček
• 1 lžička cejlonské skořice
• 50 g surového třtinového cukru
• 2 lžičky kypřicího prášku s příchutí vinného kamene
• 1 špetka soli

plnicí:

• 500 g tvarohu
• 150 g smetanového sýra
• 2 vejce
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 1/3 lžičky mleté ​​bourbonské vanilky
• 1 bio citron, šťáva a kůra
• 80 g surového třtinového cukru
• 4 lžíce máku
• 1/2 sklenice švestkového džemu,od Bonne Maman
• 10–12 zralých švestek