Švestkový koláč s vanilkovou a mandlovou náplní
- Na těsto vypracujte všechny ingredience do hladkého těsta. Nechte 30 minut vychladit.
- Na náplň smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, vejce, vanilku, cukr, mleté mandle a kukuřičný škrob do hladka.
- Na lehce pomoučeném povrchu (o něco větším než je dortová forma) rozválejte 2/3 těsta do kruhu. Dortovou formu vymažte máslem a vyložte ji těstem.
- Na těsto nalijte tvarohovou a vanilkovou náplň. Navrch rozetřete marmeládu.
- Zbývající těsto rozválejte a nakrájejte 6 proužků. Proužky rozložte na náplň do mřížkovaného vzoru. Ze zbývajícího těsta (pokud nějaké zbyly) vykrojte hezké tvary (květiny, srdíčka) a ozdobte je po okrajích.
- Těsto potřete trochou mléka a posypte nasekanými mandlemi.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut. Nechte vychladnout.